ZK YASAR USTA ÇİĞ KÖFTE MIDYE DOLMA KUMPİR

ZK Yasar Usta est un restaurant spécialisé dans la cuisine de rue turque, situé au 9 rue Jean Moulin à La Ricamarie. L'établissement se concentre sur trois préparations traditionnelles : le çiğ köfte, le midye dolma et le kumpir, chacune ancrée dans la gastronomie de rue populaire en Turquie.

Le çiğ köfte est une préparation à base de boulgour épicé, entièrement végétalienne. Le midye dolma consiste en des moules farcies au riz. Le kumpir est une pomme de terre farcie garnie. Ces trois spécialités constituent l'identité culinaire de ZK Yasar Usta.

L'établissement propose la vente à emporter, la restauration sur place et la livraison, offrant ainsi trois modes de consommation adaptés aux préférences de chaque client.